freezer food
आज का जमाना मैग्गी माइंडेड लोगों का है जहाँ सबको हर चीज दो मिनट में तुरंत चाहिए। और बात जब सेहत की हो तो हमें सतर्क रहने की जरूरत है कि कहीं ये जल्दीबाजी की दो मिनट आपको लम्बा नुकसान न पहुंचा दे।
गूथें हुए आटे को फ्रिज में रखना क्यों उचित नहीं है
फ्रिज में हर चीज को एडजस्ट करना आजकल सामान्य सी बात है। किंतु कई बार अनजाने में हमसे बड़ी भूल हो जाती है। जैसे कि गूथें हुए आटे को फ्रिज में रखने से उसमें बैक्ट्रिया का जमाव होने लगता है जो कि आपकी सेहत को खराब कर सकता है। ऐसे में आटे को तभी गूथें जब आपको रोटी बनाना हो।
क्या कहते हैं डायटीशियन
डायटीशियन का कहना है कि जब हम आटे में पानी डालकर गूँथना शुरू करते हैं तो आटे में रासायनिक प्रक्रिया यानी कि उनमें सूक्ष्म रूप से केमिकल रिएक्शन होना शुरू हो जाता है। अगर हम गूथें हुए आटे को जल्द ही रोटी बना लेते हैं तो वह बहुत ही स्वादिष्ट और सेहतमंद होता है जो कि फ्रिज में रख देने से उसकी गुणवत्ता और स्वदिष्टता प्रभावित होती है।
आगे डॉक्टर्स की सलाह
कब्ज और पेट से सम्बंधित बीमारियों से ग्रस्त आदमी को तुरंत ही फ्रिज में गूंथ कर रखे हुए आटे की बनी रोटियों का सेवन बंद कर देना चाहिए। उन्हें ताजा गूथें हुए रोटियों का सेवन करना चाहिए।
आगे ऐसी और जानकारी के लिए पढ़ते रहें GKJANKARI.COM
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